【TRIETキッチン】
減量ごはんのレシピを紹介します！！
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豆腐ハンバーグに大量の鶏胸肉を入れた、高タンパク低脂質の減量レシピです！美味しいのでぜひお試しください！
【材料】（3人分）
＜タネ＞
・木綿豆腐 …………１丁(300g)
・鶏胸ひき肉………….300g
・乾燥ひじき…………..10g
・しいたけ……………….2個
・人参…………………….5cm
・片栗粉………………..小さじ4
・塩………………………..小さじ2/3
＜たれ＞
・酒……………………….大さじ2
・みりん………………….大さじ3
・砂糖……………………大さじ３
・しょうゆ………………..大さじ４
【作り方】
（１）木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジに入れて水分を抜く。(800W2分40秒、600W3分20秒）
（２）乾燥ひじきは水でもどしておく。
（３）しいたけ、人参をみじん切りに。
（４）タネの材料をボウルで全て混ぜて、ハンバーグの形に成型する。
（５）タネを油を薄くひいたフライパンに乗せて、両面焼き目が付くまで中火で焼く。
（６）両面に綺麗な焼き目が付いたら、料理酒を大さじ2入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。(５分）
（７）5分たったら蓋をあけ、予め混ぜておいたタレを回しかける。
（８）弱火で煮詰めてタレにしっかりとろみが付いたら完成！
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